#我流吃吃
#我流
台中精明商圈的隨選(Session)餐館,剛好其他地方碰到店員安利的店。
附的濃湯和麵包,蕪菁大蔥馬鈴薯濃湯配爐烤吐司淋橄欖油,吐司爐烤後焦香氣很豐富,麥味濃郁,搭配橄欖油的香氣點綴,表現優秀好吃的麵包。湯品濃郁不膩口,整個胃都被打開的感覺。
前菜點了一份迷你和牛堡配香草薯條,特別跟店裡拗做一人份。和牛漢堡肉汁豐富,醬應該是照燒醬,一口吃下肉汁滿溢,搭餐的細薯配香料鹽挺適口,不過我很喜歡他們家主廚自製的蕃茄醬,蕃茄味很重,酸甜鹹與香辛料的刺激感都很平衡。
默默多點一份鴨肉沙拉,高麗菜、芝麻菜,柳丁塊和燻製鴨肉,菜沒有什麼土味或菜腥味,沾一點油醋就很好吃,搭的是柳橙油醋口味比較厚重,不過整體就吃個爽脆新鮮。
主菜是干貝櫻花蝦柚子胡椒鳥巢麵,用蘆筍,蕃茄,橄欖,草菇,(小)干貝,柚子皮,黑胡椒,與寬麵清炒,再放上乾煎大干貝,櫻花蝦與小茴香,醬汁清爽鮮美,麵體有嚼勁,啊,這年頭義大利麵滿街都是,要吃到好吃的不容易,不過他們家不是自製麵條,稍嫌遺憾。
本來意猶未盡想點一份排餐,可惜時間也晚了,只好配一隻白艾爾,清爽氣泡綿密酒體輕盈帶蜜香,舒適易飲的酒,理想的結尾。
整體來說是節奏不快,後廚應該人力不是很充足,即使有二樓,但看起來最多只能勉強支撐一樓坐滿的來客量(一樓還幾乎都會滿),整個就是沒有打算衝翻桌率的店,但看得出大廚的講究。整體是舒適有品質的餐飲,價位來說在台中雖屬中上,但頗為值得。
#飲酒過量有礙健康
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